Είμαστε ότι τρώμε


Σπιρουλίνα

Η Σπιρουλίνα είναι ένα μικροφίκι που παράγεται σε θερμά και αλκαλικά νερά, και αποτελεί μια εξαιρετική διατροφική πηγή με περισσότερες από 100 θρεπτικές ουσίες. Περιέχει πρωτεΐνες (50 – 70%), λιπίδια (5 – 7%), σάκχαρα (15 – 25%), βιταμίνες (Β1, Β5 και Β6), ιχνοστοιχεία και μέταλλα. Επίσης περιέχει Βιταμίνη Β12, Σίδηρο, Βιταμίνη Ε, β-καροτένιο, αντιοξειδωτικά, λιπαρά οξέα και χλωροφύλλη.

Η σπιρουλίνα παράγεται από την αρχαία εποχή στην λίμνη Τεξκόκο στην λεκάνη του Μεξικού και στην λίμνη Κοσοτόν του Τσάντ στην αφρική όπου οι συνθήκες είναι ευνοικές. Λόγω της μεγάλης διατροφικής της αξίας όμως , παράγεται πλέον και στον υπόλοιπο κόσμο σε ειδικές δεξαμενές που προσομοιάζουν τις συνθήκες αυτές.

Συνήθως θα την βρείτε σε μορφή χαπιών ( συμπληρωματα διατροφης )

Advertisements


Συμπληρώματα διατροφής

Η σωστή διατροφή τυπικά πρέπει να αποτελείται από 60% υδατάνθρακες (σαλάτες, δημητριακά, όσπρια, ρύζι, μακαρόνια, πατάτες) 25% λίπη (ζωικά και φυτικά) 15% πρωτείνες (κρέας, ψάρι, πουλερικά).

Οι παραπάνω αναλογίες δεν είναι βέβαια απόλυτες, αλλά μια καλή δίαιτα οφείλει να κρατάει σε γενικές γραμμές αυτά τα ποσοστά. Συμπληρώματα διατροφής χρειάζονται μόνο σε περιπτώσεις που αυτή η ισορροπία διαταράσσεται, σε περιπτώσεις όπως:

  • Αυστηρή δίαιτα.
  • Συχνές προπονήσεις.
  • Διαταραχή της πέψης.

κτλ.

Τα συμπληρώματα διατροφής προσφέρουν στον οργανισμό συστατικά όπως βιταμίνες, ανόργανα συστατικά, βότανα, αμινοξέα, μεταβολίτες, αποστάγματα σε ικανές ποσότητες, αλλά σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να θεωρούνται υποκατάστατα του γεύματος. Πρέπει να λαμβάνονται με προσοχή και μόνο όταν είναι απαραίτητα.  Η υπερβολική συγκέντρωση ορισμένων θρεπτικών συστατικών , ακόμα και από αυτά που θεωρούνται υγειινά (βιταμίνες κτλ) έχει συσχετιστεί με σοβαρές βλάβες στον οργανισμό.