Το ρύζι στην διατροφή μας
Σχολιάστε so far
Σχολιάστε
18 Αυγούστου, 2009, 9:45 πμ
Filed under: πρωινό, συνταγές, υγεία, διατροφή | Ετικέτες: ρύζι, υδατάνθρακες, όσπρια, βιταμίνες, δημητριακά, κινέζικο, λίπη
Filed under: πρωινό, συνταγές, υγεία, διατροφή | Ετικέτες: ρύζι, υδατάνθρακες, όσπρια, βιταμίνες, δημητριακά, κινέζικο, λίπη
Το ρύζι είναι μια από τις πιο σημαντικές τροφές για την ανθρωπότητα, καθώς αποτελεί την βασική τροφή για το μεγαλύτερο μέρος του κόσμου. Όσοι έχετε φάει κινέζικο φαγητό, ξέρετε ότι το ρύζι συνοδεύει σχεδόν όλα τα γεύματα τους. Τι είναι αυτό που κάνει το ρύζι τόσο σημαντικό όμως;
Το ρύζι έχει πολλές βιταμίνες και υδατάνθρακες, ενώ είναι πλούσιο σε αντι-οξειδωτικά στοιχεία, φυτικές ίνες, κάλιο, σίδηρο, μαγνήσιο. Δεν περιέχει λίπη και χοληστερόλη, οπότε δεν είναι ολοκληρωμένη τροφή για τον ανθρώπινο οργανισμό. Παρόλαυτα είναι ένα ιδανικό συμπλήρωμα για ένα αριθμό από τροφές, όπως το κρέας, τα όσπρια, τα αυγά, τα οστρακοειδή. Στις ασιάτικες -αλλά όχι μόνο- διατροφικές συνήθειες, το ρύζι είναι το βασικό υποκατάστατο του ψωμιού και όχι άδικα.
Σχολιάστε
Σχολιάστε so far
Σχολιάστε
Είμαστε ότι τρώμε 